Exportación de nuggets de pota empanizados con quinua hacia el mercado de California – EE. UU.

Abstract

El presente trabajo tiene como finalidad la sustentación de un modelo de negocio que tiene como giro principal la producción y venta de Nuggets de pota empanizadas con quinua y kiwicha, un producto rico por la abundancia de materia prima en nuestro país, que nos permite no sólo obtener considerables márgenes de ganancia sino también ofrecer un buen precio. NUTRIMAR se venderá a mayoristas, los cuales podrán comercializarlo bajo su propia marca o bajo la marca de un supermercado operativo, especialmente en el estado de California ya que son los clientes objetivo a quienes finalmente se dirige la oferta de exportación. En tal sentido, el sistema de comercialización de los empaques se hará mediante distribuidores estratégicos con acceso directo a la empresa. En este proyecto el alcance del producto no llegará al consumidor final, pero haremos un estudio sobre el mismo porque este último controlará o no la demanda del producto, por ende, el consumidor final serán personas que llevan un estilo de vida saludable, pertenecientes al estado de California, que tengan un rango de edad entre 18 y 45, de niveles socioeconómicos A y B. Del mismo modo, se analizaron las particularidades del mercado y de la industria alimentaria e identificamos una escasa oferta de productos a base de pota y un segmento de clientes que demanda dichos productos y están dispuesto a pagar precios elevados debido a sus propiedades. Para dar inicio al proyecto fue necesario elaborar un presupuesto que cubra los costos directos e indirectos del negocio, así como un plan operativo, de recursos humanos, de marketing y varios prototipos para promocionar el producto. Además, a través del concierge se realizó una proyección de ventas para estimar los ingresos de nuestro producto en un periodo de 3 años.