Chocolate para Combatir la Anemia–Khillay

Abstract

En nuestro país la anemia es una enfermedad que afecta a una gran parte de la población infantil, sobre todo la que se encuentra entre los 6 y los 35 meses. De acuerdo con estudios realizados por el Instituto Nacional de Salud, organismo adscrito al Ministerio de Salud, la anemia es considerada como un problema de salud público, habiéndose identificado que el 40.1% de los niños entre 6 y 35 meses, equivalente a 700 mil niños menores de 3 años, sufre de anemia en nuestro país. La región Ica registra una prevalencia alta de anemia infantil (37.5%). A pesar de las acciones realizadas por el gobierno central, aún no se ha logrado el objetivo de disminuir los altos índices de anemia infantil. Habiendo identificado esta situación como un problema relevante, se propone el proyecto Khillay que producirá y comercializará chocolates elaborados con cacao, endulzados con Stevia y reforzados con hierro hemínico para prevenir, combatir y reducir la anemia infantil. Para ello, se ha determinado que el segmento de clientes o consumidores al cual nos dirigimos se encuentra conformado por los niños que tienen entre 1 y 12 años y que viven en los distritos de Ica, La Tinguiña, Los Aquijes, Parcona, Salas, San Juan Bautista, Santiago y Subtanjalla y que se encuentran dentro de los niveles socioeconómicos B, C y D. Como se ha señalado, el modelo de negocio planteado es la producción y comercialización directa de los chocolates reforzados con hierro hemínico que ayudarán a prevenir y combatir la anemia infantil. Asimismo, el consumo de este producto no es exclusivo para niños, ya que cualquier persona que sufra de anemia lo puede consumir. Después de haber realizado el análisis económico y financiero del proyecto Khillay se obtuvo un VANE de S/16,408.41, un VANF de S/18,967.31, una TIRE de 28.66% y una TIRF de 35.41%, indicadores que comprueban que el proyecto es viable, rentable y genera valor para sus inversionistas.