Burguer Pub El Papi

Abstract

BURGUER PUB EL PAPI es un negocio de comida rápida especializada en la preparación de HAMBURGUESAS ARTESANALES, así como la venta de otros productos como alitas a la BBQ, salchipapas y pollo broaster. Asimismo, se añadirán acompañantes como bebidas y otros snacks. La hamburguesería está direccionada para personas que buscan pasar tiempo con la familia y amigos, residentes del distrito de Punta Negra y alrededores de un nivel socioeconómico BC. Sin embargo, nuestros productos también podrán ser consumidos por visitantes que no sean de nuestro segmento o pedidos por delivery. Para poder llevar a cabo este proyecto, necesitaremos una inversión total de S/ 53,769.19 nuevos soles, la cual está distribuida con una inversión fija tangible del 24.7% (S/ 13,269.00), una inversión fija intangible de 5.7% (S/3,060.00) y capital de trabajo de 69.6% (S/37,440.19). Por otro lado, tendremos como resultado económico una utilidad al finalizar el quinto año de S/ 53,027.00; un VAN económico de S/ 83,341.06 y un TI económico de 60.39%, teniendo como base un costo de oportunidad (COK) de 13.81%.