Creación de una brasería

Abstract

Este plan de negocio se basa en la creación de una brasería express/ delivery dirigida para personas de entre 18 y 65 años que residan en zonas ubicadas dentro de los distritos de Piura y Veintiséis de octubre. Para el desarrollo del presente plan, se aplicaron investigaciones teniendo como objetivo conocer el entorno, la demanda y la oferta de la idea de negocio. Como resultado pudimos obtener que aunque existen ofertas similares, ninguna cuenta con una oferta de valor suficientemente atractiva como para satisfacer las expectativas del público y lograr su permanencia como negocio en el mercado. Con respecto a la comida, los atributos más valorados son: el buen sabor, la variedad de complementos, el precio y el tamaño de las porciones; y con respecto al servicio, lo que más valoran y demandan las persona es una atención rápida y el servicio de delivery. Teniendo en cuenta estos resultados, diseñamos una oferta de valor que no solo nos permita ofrecer alimentos de buen sabor con variedad de complementos, sino también una experiencia de servicio rápida y confortable.