Browsing Proyectos de innovación by Subject "Alimentos congelados"

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    • Como Enkasa 

      Martinez Soto, Richard Hugo; Quicaño Cisneros, Lady Diana (Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Zegel, 2022)
      Acceso abierto
      En el Perú, 7 millones de mujeres integran la Población Económicamente Activa (PEA), es decir, que de cada 100 personas que trabajan, 44 son mujeres. Y si queremos especificar un poco más, de este 100 % de mujeres que ...

    • Proyecto de innovación empresarial para la venta de arándanos congelados a partir de la merma obtenida en su cosecha, Ica - 2022 

      Hidalgo Ruiz, Paul; Pinedo Solano, Yamilé (Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Zegel, 2023)
      Acceso abierto
      El presente proyecto consiste en la venta de arándanos congelados a partir de la merma obtenida en su cosecha para poder satisfacer la necesidad de pastelerías y reposterías que necesitan este producto a un precio accesible ...