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dc.contributor.authorQuezada Bardales, Liz Karla
dc.contributor.authorTorres Flores, Mariscela
dc.date.accessioned2023-10-27T18:15:53Z
dc.date.accessioned2023-12-15T07:22:41Z
dc.date.available2023-10-27T18:15:53Z
dc.date.available2023-12-15T07:22:41Z
dc.date.issued2022
dc.identifier.citationQuezada Bardales, L. K. y Torres Flores, M. (2022). Galleta de harina de plátano. [Proyecto de Innovación para optar el Grado Académico de Administración de Negocios]. Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Zegel IPAE.en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.13065/427
dc.description.abstractEn el panorama mundial, existe una serie de dificultades que aún arrastran a las poblaciones más vulnerables a situaciones que vulneran sus derechos y oportunidades a un desarrollo pleno. En ese contexto, en América Latina y el Perú, en concreto, aún se tiene una serie de brechas sociales por atender, en el corto, mediano y largo plazo. Estas brechas, presentes de modos diversos, atañen temas asociados a derechos, salud, educación, entre otros. El país, y en concreto, la región, frente a la anemia y desnutrición infantil, que constituyen uno de los principales problemas que enfrentan muchas familias, no ofrecen alternativas que les provean de insumos o complementos alimenticios para hacerle frente, a partir de un producto nutricional de fácil acceso y resultados visibles. Además, no se cuenta con la información o atención necesaria para identificarla y atenderla de manera oportuna. A ello, se suma la escasa oferta de complemento nutricional que brinde un equilibrio entre sabor y nutrición al alcance de padres de familia, con hijos menores de 12 años, por lo que el producto propuesto, calza con la atención hacia esta necesidad identificada.en_US
dc.language.isoesen_US
dc.publisherEscuela de Educación Superior Tecnológica Privada Zegel IPAEen_US
dc.subjectGrupos vulnerablesen_US
dc.subjectDerechos humanosen_US
dc.subjectSaluden_US
dc.subjectAlimentos ricos en proteínasen_US
dc.subjectFamiliaen_US
dc.titleGalleta de harina de plátanoen_US
dc.typeThesisen_US


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