Proyecto de innovación para la creación de una cafetería personalizada y saludable

Abstract

El proyecto de una cafetería personalizada y saludable en la ciudad de Ica, es un negocio que ofrecerá box personalizados para todo tipo de ocasión, cuidando la salud en los insumos que se usarán en la preparación y cuidando el medio ambiente, siendo sostenible y sustentable para nuestras generaciones futuras. Este proyecto tiene como finalidad buscar y crear nuevas tendencias al mercado actual de Ica, con la personalización el cliente puede armar su box a su gusto y preferencia, en nuestra comunidad iqueña mediante un análisis de mercado, logramos visualizar a los clientes finales, así mismo presentamos el prototipo de nuestros boxes, el detallado del local y materia que se va utilizar para dicho negocio. Esta tendencia de buscar una vida más saludable es un indicador con bastante potencial, Ica tiene un gran índice de potencial, jóvenes y adultos optan por comer saludable pensando en lo que comen, en lo que compran y en lo que obsequian. El nicho de mercado al que vamos dirigidos es una segmentación con mucha influencia en tanto a la salud y a la tecnología, es por ello que estrategias como publicidad en redes sociales es uno de nuestros indicadores donde podremos detallar más información para este proyecto. Analizaremos los 3 primeros meses de funcionamiento en un análisis financiero, teniendo en cuenta nuestros costos variables y fijos, se busca tener una rentabilidad beneficiosa para este proyecto, teniendo en cuenta el capital necesario para lanzar este negocio al mercado