dc.contributor.author | Japura Salvatierra, Fiorella Andrea | |
dc.contributor.author | Lopez Gabrielli, Fabiana del Milagro | |
dc.contributor.author | Suarez Montesinos, Silvia Natalia | |
dc.date.accessioned | 2023-04-25T13:42:44Z | |
dc.date.accessioned | 2023-12-15T07:22:43Z | |
dc.date.available | 2023-04-25T13:42:44Z | |
dc.date.available | 2023-12-15T07:22:43Z | |
dc.date.issued | 2020 | |
dc.identifier.citation | Japura Salvatierra, F. A., Lopez Gabrielli, F. M. y Suarez Montesinos, S. N. (2020). Make your cupcake [Proyecto de innovación para optar el Grado de Bachiller en Administración de Negocios]. Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada Zegel IPAE. | en_US |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.13065/159 | |
dc.description.abstract | El Perú atraviesa una época de crecimiento económico muy grande en el país que no debe ser desaprovechada. Los diversos mercados se han visto repotenciados con la globalización y el uso de las tecnologías de información y de comunicación para poder expandir sus mercados, esto ha devenido en aumento del poder adquisitivo de las personas que hoy en día pueden no solo cubrir sus necesidades fisiológicas sino darse el lujo de atender otro tipo de necesidades como las de sociabilización, como lo indicara Maslow en su pirámide. Considerando además que el Perú es un país altamente gastronómico, la cultura social de invertir dinero en sociabilizar a través de la comida en una salida o alguna fiesta es casi el día a día. La moda por compartir las nuevas experiencias no es ajena, y la búsqueda por diferenciar las adquisiciones para impactar en los círculos
sociales son latentes. En este escenario, se plantea la investigación orientada en el mercado de la chocolatería, específicamente de los cups cakes, con un enfoque innovador y personalizado, valiéndose de módulos de atención para fiestas y eventos, donde el cliente y sus invitados puedan sentir lo agradable del producto mientras se divierten ayudando en su elaboración. Se concluyó en que los condicionantes externos e internos favorecen las operaciones de la empresa de cara a la sostenibilidad y consolidación de su marca. | en_US |
dc.language.iso | es | en_US |
dc.publisher | Escuela de Educación Superior Tecnológica Privada "Zegel IPAE" | en_US |
dc.subject | Administración | en_US |
dc.subject | Negocios | en_US |
dc.subject | Innovación empresarial | en_US |
dc.subject | Servicios de alimentación | en_US |
dc.subject | Pastelería-Confiteria | en_US |
dc.title | Make your cupcake empresa de producción y personalización de cupcakes a través de tecnología interactiva | en_US |
dc.type | Thesis | en_US |