Plan de negocio para la implementación de un restaurante 24 horas Dos Patas en el distrito de Piura
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2023Author(s)
Rivera Sullón, Ricardo Enrique
Zapata Encalada, Harrison Russell Diego
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En este estudio, se diseñó un plan de negocio para el RESTAURANTE 24 HORAS “DOS
PATAS” en la provincia de Piura. El restaurante ofrecerá comida marina, platos rápidos,
platos típicos y opciones vegetarianas. Para desarrollar esta propuesta, se definió la idea de
negocio, se realizó un diagnóstico del plan de negocio y su respectivo planeamiento
estratégico. Además, se llevó a cabo un estudio de mercado para determinar la demanda. Con
esta información, se diseñó el plan de comercialización, el plan técnico, el plan
organizacional y de personal, el plan legal, y finalmente, el plan económico financiero. Los
resultados del estudio indican que hay una demanda de 163,875 platos, con un segmento de
mercado que muestra una aceptación del 83.2%. La capacidad instalada del restaurante será
de 1,650 platos semanales. De lo cual se considera atender el 1% de la demanda. El TIR
económico resultó ser mayor que el COK (57% > 24.07%), y el valor del VAN económico
resultó positivo. En conclusión, se considera viable y rentable la propuesta del plan de
negocio para la creación del “RESTAURANTE 24 HORAS “DOS PATAS” en el distrito de Piura.
Subject
Collections
- Plan de Negocio [108]